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望城街道望城岗社区：开展“食”刻牢记，“食”刻守护食品安全宣传活动为了提高辖区居民的食品安全防范意识，2025年2月7日，望城岗社区开展了一场“食”刻牢记，“食”刻守护食品安全宣传活动。 此次食品安全活动主要向辖区居民讲述食品安全三大要点： 保持清洁：养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。
生熟分开：食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。食物要彻底煮熟烧透，烹调要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热哦！
合理保存：在安全的温度下保存食物，“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。使用安全的水和食物原料，使用安全的水和新鲜清洁健康的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。 食品安全涉及生活的方方面面，维护食品安全并不是一蹴而就，需要我们共同的努力。望城岗社区始终把食品安全作为重点工作，下一步，望城岗社区将持续加大宣传力度，将不断深化辖区食品安全监管力度，规范食品安全经营行为，保障居民群众饮食安全，共同营造食品安全社会共治的良好氛围。（杨睿） |
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